Susamlı Tuzlu Kurabiye

 

Teyzoşumdan ihtarı yedim, hiç blogunla ilgilenmiyorsunnn, insan yeni şeyler koyar, bakıyorum aynı değişik birşey koymuyorsun diye. Eee haklıda aslında, tembelik hat safhada bende bu aralar. Okullar açıldı malumunuz benim bıdığıda alışsın diye ablayla beraber göndermeye başladık, geçen hafta sanki hiç kreşe gitmemiş gibi ana okulunun kapısından ayrılmamıza izin vermedi, neyseki bu hafta daha rahat gidiyoruz okula. Şimdi size harika bir tarifim var, bu tarifi çocukluk arkadaşım Kıymetcimden aldım, onda yediğimde bayılmıştım, pastane kurabiyeleri tadına ve üstüne üstlük bugün 5.günü ama aynı tazelikte duruyor. Birde bereketli ki sormayın.Evet lafı uzatmadan gelelim tarife..........

Susamlı Kurabiye

Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)

2 Yumurtanın sarısı

1 Paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Aldığı kadar un

Susam

Yapılışı:

Tüm malzemeyi güzelce kulak memesi kıvamında yoğuruyorsunuz. Daha sonra pazılara ayırıp şekildeki gibi yuvarlıyorsunuz. 

Daha sonra biraz verev kesiyorsunuz.....

Kestiğiniz parçaları önce yumurta akına, sonra susama batırıp tepsiye diziyorsunuz.

 

veeee afiyetle yiyorsunuz ;D

 

Ayrıca tüm öğrencilerimizin ve öğretmenlerimizin yeni öğretim dönemini kutluyorum

Pin It

Tuzlu Kurabiyem

Bir gün evde otururken canım tuzlı birşeyler çekti. Genelde canım tatlı istediği için pek tuzlu bulundurmuyorum evde. Hemen tarif defterimi karıştırdım ve bu tarifi buldum. Hamur yoğurmkla uğraşmamak hemen tüm malzemeyi ekmek makinama attım ve karıştırdım. Ben şekil vermek için kalıplarımı kullandım, çokta eğlenceli oldu benim için. Eşim geldiğinde evi mis gibi bir koku kaplamıştı. Doğru mutfağa gitii. Yemek öncesi bol bol kurabiyelerimizden yedik.

Malzemeler:

• 
  
  
  1 paker margarin (250 gram)
  
  
  


• 
  
  
  1 çay bardağı sıvı yağ
  
  
  


• 
  
  
  1 çay bardağı elma sirkesi
  
  
  


• 
  
  
  1 paket kabartma tozu
  
  
  


• 
  
  
  3 yemek kaşığı şeker
  
  
  


• 
  
  
  1 yemek kaşığı tuz
  
  
  


• 
  
  
  5,5 su bardağı un
  
  
  


• 
  
  
  1 yumurtanın sarı (üzeri için)
  
  
  


• 
  
  
  susam
  
  
  

Yapılışı:

Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz. İkisinide tezgahın üzerinde ne ince ne de kalın bir şekilde açıyoruz. Açılmış halinin fotoğrafını çekmemişim ama en kısa zamanda yapıp editleyeceğim tarifimi :) Açılmış hamuru eger kalıbınız varsa kalıpla, yoksa da çay bardağıyla kesip şekil veriyoruz. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Üzerine bir yumurta sarısını sürüp 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)

Tuzlu Kurabiye

TUZLU KURABİYE

Pastanelerdeki kuru pastayı aratmayacak kadar güzel bir kurabiye. Pastane lezzetini sevenler mutlaka denemeli.

Yarım paket oda ısısında margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 tane büyük yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)

3 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Yarım paket mahlepli susam arolamalı kabartma tozu

3 su bardağı elenmiş un

1 yumurtanın sarısı ayrıldıktan sonra tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve yumşak bir hamur elde edilir. Hamura istenilen şekil verildikten sonra fırın tepsisine sıralanır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu serpildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede biraz pembeleşene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN

Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Tuzlu kurabiyelerinde yerleri bir basladir tabiki helede böyle güzel resimlenmis ayrintili anlatilmissa bence dahada zevk verir kurabiye pisirmek:) güzel siiri ve yazisini hic anlatmiyorum yorum sizlere kalmis.

Arkadasim beni hic unutmayip tarifler gönderdigi icin kendisine cok tskediyorum.

Blogu ziyaret icin tiklayin tombultarifler

Hanginiz bilir, benim kadar,

Karpuzdan fener yapmasını;

Sedefli hançerler, üstüne,

Gülcemal resmi çizmesini;

Beyit düzmesini;

Mektup yazmasını;

Yatmasını,

Kalkmasını;

Bunca yılın Halime'sini

Hanginiz bilir, benim kadar,

Memnun etmesini?

Değirmende ağartmadık biz bu sakalı!

Mutlu pazarlar dilerim hepinize dostlarım. Güne Orhan Veli şiiriyle merhaba demek istedim. O keyifli, o melankoli, o güzel mısraların yazarı, güzel insanla. Biraz hüzünlendim yine şiirlerinden. Şairin yaşadığı fakirlikleri anlattığında biraz hüzünlendim. Bas-ül Ba-del Mevt 'e inananarak yaşamışlar. Böyle yaşamak zorunda kalmışlar belki de. Halbuki şiir dünyamızın vazgeçilmezlerindendir Orhan Veli... Şimdi ona haklı olarak verdiğimiz değeri,"Keşke yaşadığı zamanda da verebilseydik" diyor insan ister istemez. Ne güzel anlatır şiirlerinde, günlük olayların bir şairin gözünden nasıl göründüğünü...

Bu satırları yazarken yüzümdeki ifade dikkatimi çekti. Mutlu, umutlu ve biraz sırıtak bir haldeyim. Mutsuz iseniz Orhan Veli okuyun derim, hatta benim gibi Baharatlı - Tuzlu kurabiye ile çayınızı yudumlarken okuyun. Daha güzel oluyor...

Geçen haftalarda pazara gitmiştim. Orada taze kekik buldum. Nasıl sevindim, nasıl sevindim anlatamam. Nerelere kattım bu bir demet kekiği. İşte bu tuzlu kurabiye, bu heyecanla ortaya çıktı. Bir tuzlu kurabiye yapayım dedim. Akşamdan bir margarin ve yumurtalar çıkardım. Ertesi günü, çocuklar 23 nisan sonrası evde kaldıkları salı günü, bir margarini ikiye böldüm. İki kaseye ayırdım. Birini tuzlu kurabiye birini ise tatlı kurabiye yapmak için kızlarıma verdim. Onlar bir güzel ellerini yıkadılar, kolları sıvayıp başladık kurabiyeleri yapmaya.

Bu tuzlu kurabiyeler İzgi'nin yaptığı kurabiyeler. İçine neler katmadık ki... Taze nane, çörekotu, pul biber, ve rengi de güzel olsun diyerek zerdeçal... Bu aralar renklendirmek istediğim şeylere bol bol katıyorum zerdeçalı. Nasılsa yakında bir zerdaçallı tarif daha görürsünüz bu blokta.

Kurabiyeler nasıl oldu diyorsanız, nefis... Ağızda dağılıyor, baharatlar çok yakıştı. Tuzlu kurabiyeye alternatif oldu böylece.



Malzemeler:

• 1/2 margarin (oda sıcaklığında)
  


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  


• 1 yumurta
  


• 2 kaşık sirke
  


• 1 yemek kaşığı yoğurt
  


• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  


• 1 tatlı kaşığı pul biber
  


• 1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)
  


• 2 tatlı kaşığı taze kekik (doğranmış)
  


• 1 tatlı kaşığı çörekotu
  


• 2 çay kaşığı tuz
  


• 1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
  


• 11 kaşık un (tepeleme)
  


• 9. kaşıktan sonra un oranını azar azar ekleyerek kendiniz belirlemenizi tavsiye ederim.
  

Yapılışı:

1. Bir kaseye margarin alınır. Un ve kabartma tozu haricinde bütün malzemeler karıştırılır.
   


2. Malzemeleri çırpma teliyle çırparız. Unu azar azar ekleriz ki herkese göre farklı olabilir.Un eklemeye başlayınca kabartma tozunu da ekleriz. Benim ölçülerime göre 11 kaşık un kafi geldi. Fakat siz son iki kaşığı iyice yoğurmadan karar vermeyin bence.
   


3. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırıp rulo yapın. Rulolaların heryerinin eşit olmasına dikkat edin.
   


4. Yaptığınız ruloları streç filmle kaplayın ve buzdolabına atın.
   


5. İstediğiniz zaman çıkarıp birkaç dakika bekletin. Sonra 1 er santim kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
   

Küçük bir not : Kurabiyeler bekleyince daha güzel oluyor. Bu kurabiye de öyle. Bekletikçe tadı güzelleşiyor. Tabi bekletebilirseniz.

Ben görüntülemek için birini çıkarıp pişirdim. Fakat bir diğeri, misafirlerim gelinceye kadar birkaç gün buzlukta bekledi. Böylece onların gelişine taze kurabiyeler pişirme fırsatım oldu.

Ve tarifler her zamanki gibi Porselen Demlik Çay Saati etkinliği ev sahibesi Sevgili PaSaSofraM 'a ve Çay Kahve Bahane etkinliği ev sahibesi Sevgili Pastaeli 'ne gidiyor. Kolay gelsin arkadaşlar..

HAŞHAŞLI TATLI TUZLU KURABİYE

Tatlı tuzlu kurabiyelerimle huzurlarınıza geldim...



Sen nerelerdesin, hiç blogunu güncelemez oldun, artık bişeyler yapmıyormusun? Sorularınıza cevap vermek isterdim ama geçerli bir mazeretim yok:(



Bu tembelliğimden ev halkıda şikayetçi olmaya başladı. Sebep sadece facebook oyunumuz farmville yok efendim bugün ne ekelim ne zaman biçelim şu kadar saatlik sebze ekersem şu saatte evde olup onları toplamak lazım düşüncelerine dalıp evde yemek yapmayı terki diyar eyledim:( Sonra bayrm geldi haldır huldur nasıl geçtiğini bilemeden bayramı uğurladık..



Ama birden içimdeki Farmville ateşinde bir körelme başgösterdi hep ek dik sıkılmaya başladım demekki biryerden sonra oyun sıkıyor aslında adamlar süper çalışıyorlar elemanlar sıkılmasın diye habire yenilikler çıkartıp günün anlam ve önemini taşıyan ürünler satışa sunuyorlar ki bizler sıkılmayalım hep oynayalım; tabii milyon dolarlar kazanıyorlarmış kolay değil yani..

Neyse işte birçok blogcu arkadaşımın ve benim bloglarımızı terkidiyar eyleme sebebimiz bu..

Artık buralarda olacağım eş dost ve akrabalara duyurulur..

Ben tatlımsı ve tuzlumsu kurbiyeleri çok severim dün ablama uğramıştım ayak üstü mutfakta kurabiye kutusundan bir kurabiye attım ağzıma mmm çok hoşuma gitti arka arakasına birkaç tane daha yuvarladım:) eltisinin yaptığını söyledi eve gelince hemen telefonla tarifi aldım ve yaptım sizlerinde denemenizi şiddetle tavsiye ederim..

Malzemeler..

1 paket yumuşak margarin.

4 yemek kaşığı pudra şekeri.

1 tatlı kaşığı tuz.

1 çay bardağı sıvı yağ.

2 yumurta sarısı.

yarım çay bardağı sirke.

yarım kahve fincanı çörek otu (benim çörek otum yoktu haşhaş koydum)

1 paket kabartma tozu.

Aldığı kadar un

Bütün malzemeyi karıştırıp üzerine unu ekleyerek çok yumuşak olmayan merdane ile açılabileek kıvamda bir hamur elde edip hamuru merdane ile açıp kalıplarla kesiyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 180 derece ısıtılmış fırında çok haifi pembeleşene kadar pişiriyoruz çok renk değiştirmemesi gerekiyor..

Afiyet olsun..

meleginmarifetleri@hotmail.com

KIŞ İÇİN HAZIRLIKLAR ve TUZLU KURABİYE

Her ne kadar çok fazla üşüdüğüm için kış mevsimi ile aram pek iyi olmasa da kış için yapılan mutfak hazırlıkları bana çok keyif veriyor. Pazara gitme safhasından başlayıp, konserveler, turşular,dondurulmuş taze sebzeler,reçeller hazırlamak çok hoşuma gidiyor...

Bu sene kayınvalidemin hersene yaptığı bir çeşidi ben de denedim.. Hatta bir kavanozunu bitirdik bile diyebilirim :) Yemek harçlarına katmak en güzeli de pat diye canım Menemeni patlatmak için birebir ....

Bunun için ben pazardan yaklaşık 3 kilo kadar salçalık kıpkırmızı domateslerden ve 2 kadar da mis gibi kokan bahçe biberlerinden aldım...

Domateslerin kabuklarını soydum ve yemeklik doğradım... Geniş bir tencerenin içerisine çok çok az sıvıyağ koyup, yine yemeklik doğranmış biberleri katıp hafifçe kavurdum. Biberlerin rengi döndükten sonra domatesleri ekledim ve tencerenin kapağını kapatmadan domatesler hafif pişinceye kadar kaynattım.Biraz tuz ekledim, çok değil ... Çünkü yemeğimiz yaparken de tuz koyacağımız için fazla gelebilir...Daha sonra henüz sıcakken kavanozlara doldurdum, kapaklarını sıkıca kapattım ve kavanozları vakumlamak için ters çevirip soğumaya bıraktım.

Bunun dışında buzluğa taze fasulye, bezelye, enginar ve barbunya da attım tabiii... Hele onlar ayıklanmış oldukları için son dakika yetişmesi gereken yemekler için süper oluyorlar!

Gelelim Tuzlu Kurabiyemize ...

İnternette şöyle kıyır kıyır ağızda dağılacak bir tarif arıyordum ne zamandır... Ve Lezize'nin bloğunda tam aradığım tarifi buldum... İçine bir kaç ilave yaptım, peyniri çıkarttım ... Sonuç gerçekten tam tahmin ettiğim gibi harika oldu... Annem de hatta demirbaş listesine sanırım ekledi bu tarifi, bundan sonra mutfağından eksik etmeyecek :)

Malzemeler:

• 250 gr oda ısısında tereyağı ya da margarin (Ben Sana Hamurişi kullandım)
  


• 1 çay bardağı sıvıyağ
  


• 2 yumurta
  


• 1 paket kabartma tozu (Dr. Oetker'in susam - çörekotu aromalı olanını kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyorum)
  


• tuz
  


• Aldığı kadar un
  


• 1 tatlı kaşığı sirke
  


• Eğer normal kabartma tozu kullandıysanız 1 çay kaşığı mahlep
  


• süslemek için çörekotu ya da susam
  

Fırınınızı 180 derecede ısıtın...

1 yumurtanın sarısını ayırın ve kalan tüm malzemeyi yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru ister elinizde (saç örgüsü, spiral vb) ister tezgahta açıp kalıplarınızla şekillendirip yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerine dizin.

Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve arzuya göre susam ya da çörekotu ile süsleyin.

Kurabiyelerinizin üstü hafif kızarana kadar pişirin...

Yemeye doyamayacaksınız...

Afiyetle,

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi Malzemeleri, tuzlu kurabiye tarifleri, yemek tarifleri, tuzlu kurabiye nasıl yapılır uzman tv, tuzlu kurabiye tarifi, kolay tuzlu kurabiye, tuzlular, tuzlu pastalar, misyemek, yemekler, yemek, tarifler,  tuzlu kurabiye malzemeleri, tuzlu kurabiye videoları, tuzlu kurabiye nasıl pişirilir, tuzlu kurabiye yapışı video izle

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeleri

• 125 gram margarin
  


• 1 çay bardağı süt
  


• 1 çay bardağı sıvıyağ
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 2 bardak un
  


• Rendelenmiş kaşar peyniri,
  


• 1 tane yumurta
  

Yapılışı

Margarini eritin. 

İçine süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve un katıp hamur yapın. 

İnce açıp çay bardağı yardımıyla şekillendirin. 

Kurabiyeleri tepsiye dizin. 

Üzerlerine yumurta sürün. 

Kaşar peyniri serpin. 

160 derecede  30 dakika pişirin. 

Soğuyunca servis edin.

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

• Home
  


• Tarifal2
  


• Tarifal3
  


• Tarifal4
  


• Tarifal5
  


• Tarifal6
  


• Bedava Tur
  


• Tarifal8
  


• Tarifal9
  


• Tarifal10
  

Tarif Al

Translate

Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

Meta

• Anasayfa
  


• Balık Yemekleri
  


• Diyet Tarifleri
  


• Dolma Tarifleri
  


• Dondurma Tarifleri
  


• Et Yemekleri
  


• Hamur İşleri
  


• Havadan Sudan
  


• İçecek Tarifleri
  


• Kebap Tarifleri
  


• Köfte Tarifleri
  


• Makarna Tarifleri
  


• Meze Tarifleri
  


• Osmanlı Yemekleri
  


• Pasta Tarifleri
  


• Pilav Tarifleri
  


• Pizza Tarifleri
  


• Reçel Tarifleri
  


• Salata Tarifleri
  


• Sebze Yemekleri
  


• Sitemizden Haberler
  


• Sos Tarifleri
  


• Tatlı Tarifleri
  


• Tavuk Yemekleri
  


• Turşu Tarifleri
  


• Videolu Tarifler
  


• Yahni Tarifleri
  


• Yumurta Yemekleri
  


• Yöresel Tarifler
  


• Zeytinyağlı Yemekler
  


• Çorba Tarifleri
  


• Çoçuklar İçin
  

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

Author: LUGAS // Category: kurabiye, Mahlepli, tarif, tarif al, tuzlu

tarifal.blogspot.com sizin için sectiğimiz nefis yemek tariflerini eklemeye devam ediyoruz tarif al farkıyla tariflerimiz sizinle MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

Malzemeler

200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 adet yumurta sarısı(üzeri için)

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma Tozu

Alabildiği kadar un(5 su bardağı)

Çörek otu

Yapılışı

Yoğurma kabımıza sıvıyağımızı, yumuşamış tereyağımızı, yoğurdumuzu koyup elimizle karıştırarak şeker,tuz,mahlep ve kabartma tozumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu koyup yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak istediğimiz şekli verelim.

(ben çift burgu şekli verdim) Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpip önceden ısınmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim.

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYENİN ŞİFASI

01. İshale karşı faydalıdır.

02. Vücuda dinçlik verir.

ÇÖREKOTLU TUZLU KURABİYE

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim,Kıymetli Gönül Dostlarım!!!

Size yok böyle bir lezzet dedirtecek çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi ile geldim....Hıyır hıyır ağızda dağılan mis gibi tuzlu kurabiyeler...Mutlaka deneyin!!!

Tarifimiz Şöyle;

    Malzemeler:

• 
  25o gr margarin veya tereyağı
  


• 
  1 çay bardağı sıvı yağ
  


• 
  2 yemek kaşığı toz şeker
  


• 
  3 yemek kaşığı çörekotu
  


• 
  1,5 tatlı kaşığı tuz
  


• 
  1 pkt.kabartma tozu
  


• 
  1 yumurta (akı içine,sarısı üstüne sürülecek)
  


• 
  Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)
  


• 
  Püf noktası: 1 yemek kaşığı sirke (tarifte yoktu ben ekledim)
  

      Yapılışı:

• 
  Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin...
  


• 
  Hamuru 5-6 parçaya ayırın...
  


• 
  Her bir parçayı uzun rulo şeklinde yuvarlayın...
  


• 
  Bıçakla verev şeklinde kesin...
  


• 
  Tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün ve 175 drc fırında pişirin..
  

                                              Afiyet Olsun!!!

* Ben soğuduktan sonra servis yaparken üzerine kırmızı          

   tatlı biber serpiştirdim,lezzetli oldu,arzu ederseniz sizde  

   serpiştirebilirsiniz....

Yumurtasiz Tuzlu Kurabiye ve Duygularim Tasti

Yesim benim su blog aleminde ilk dostum daha once soylemistim, onun yeri cok baska bende. Bir sarki istedim ondan dun, taaaaaaa nerelere goturdu beni. Bir suru sarki gonderdi bana ve ben cokkkk uzaklara gittim :) Eh duygular tasti tabii ve sonuc yillarrrrrrr oncesi (yaklasik 8 sene oncesi) yazdigim gibi siir yazdim esime :) Gelelim kurabiyelerime. Bu kurabiyeler yumurtaya alerjisi olanlara gore tam, cunku icinde hic yumurta yok. Gecen gece gelen misafirlerim icin yapmistim bu kurabiyeleri ama cogunu ben yedim. Bu demek oluyoki bu kurabiyeleri bir daha yapmayacagim. Cunku hepsini silip supuruyorum. Aranizda boyle mahlepli pastane kurabiyelerine duskun olanlar varsa, bu tamda o tadda bir tuzlu kurabiye oldu tavsiye ederim (tarif tamamen atmasyonumdur :D)...
MALZEMELER

1/2 Paket Oda Isisinda Yumusamis Margarin

1/2 Cay Bardagi Sivi Yag

1/2 Cay Bardagi Yogurt

1/2 Kahve Fincani Seker

1 Tatli Kasigi Tuz

1 Paket Dr. Oetker Cesnili Kabartma Tozu (Mahlep ve Susamli)

2 Yemek Kasigi Sirke

Aldigi Kadar Un

Susam ve Corek Otu (Uzerine)

Sut ve Sivi Yag (Uzerine Surmek Icin)

YAPILISI

Yumusamis margarinle tum malzemeleri karistirin, yumusak bir hamur elde edene kadar un ilave ederek guzelce yogurun. Istediginiz kaliplarla veya elle sekiller verip, yaglanmis firin tepsisine dizin. Sekilleri kalin tutun, cunku ince olanlar cok cabuk pisiyor ve yanabiliyor. Biraz sivi yag ve sutu karistirin, firca yardimiyla kurabiyelerin uzerine surup, corek otu ve susamla susleyin. 180 derecede isitilmis firinda, uzerleri kizana kadar pisirin. Firindan cikarir cikarmaz servise hazirdir.

AFIYET OLSUN

Baharatlı Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Günaydın;

tüm dostlarım, arkadaşlarım ve de izleyenlerim;

Sabah sabah hazır Zeynebimi uyutmuşken kayıt işini halledeyim diye oturdum pc nin başına ..

Evet Akraba günü lezzetlerimizin belki de en sevdiğim lezzetinin tarifini vermek üzereyim..

Tadını lezzetini anlatamam ,nasıl güzel birşeydi yapmanız ve de tatmanız lazım ki anlayasınız..

Deneyin ve de görün diyorum başka da bir şey demiyorum..

***

Bu tuzlu kurabiyelerin orjinal fotoğraflarını kaybetmiştim..

Yayınlamak için evde ben tekrar denedim, alt karede gördükleriniz benim denediklerim..

Nasıl oldu bilemiyorum kayıp fotoğrafları bir şekilde buldum, üstte gördükleriniz de akraba günümüzden  .. 

Bu kurabiyelerin mini mini versiyonlarına bakmak isterseniz onlarda burada..



Benim tuzlu kurabiyelerimin üsttekilerden tek farkı 1 yemek kaşığı salça ilavesi oldu..

Bu yüzden benimkiler daha bir kırmızı kırmızı oldu..

Ama salçasız olanı sanki daha bir lezzetli....

Uzatmayayım tarife geçeyim sizi de merak içinde bırakmayayım di mi?

Malzemeler 

125 gr tereyağı (yumuşak)

1 su bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı sirke

1.5 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 emek kaşığı siyah haşhaş

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber(tepeleme) 

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz(silme)

1 paket kabartma tozu

1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına) 

Aldığı kadar un

isterseniz

1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

Yumurta sarısı ve un hariç  tüm malzemeyi sırası ile karıştırma kabında karıştıralım.

Unumuzuda yavaş yavaş ilave derek kulak memesi kıvamında hamurumuzu elde edelim.

Elimizde istediğimiz boyutta yuvarlayarak şekil verelim.

Ya da benim yaptığım gibi değişik kurabiye kalıpları kullanarak şekil verelim.

Üzerlerine önce yumurta sarısını sürelim (ilk fotoğrafta yaptıklarımız için) bıçakla yuvarlaklarımızın üzerini artı şeklinde çizelim...

Ya da çizmeden üzerine susam ,çörekotu ,haşhaş ne varsa dökelim.

180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim..

Sonra da afiyetle yiyelim misafirlerimize ikram edelim..

Bunlar benim yaptıklarımdan

*Baharattan vazgeçemeyenler mutlaka denemeli bu kurabiyeleri

*Kurabiyelerin üzerlerini bıçakla keserek şekil verecekseniz dikkat edin önce yumurta sarısını sürüyoruz sonra kesiyoruz..

Tersini yaparsanız kesdiğiniz kurabiyelerin üzeri açılmayacakdır göreceksiniz.(tercrübe ile sabittir)

*Bu ölçülerle hatırladığım kadarıyla 32 adet kurabiye çıkmıştı..

Bakmak isterseniz burada da  burada ve de burada baharatsız ama gerçekten lezzetli ve ağızda dağılan diğer bir tuzlu kurabiye tarifleri var..

...............Afiyet Olsun.................

TUZLU KURABİYE SUSAMLI

180.Tarifimiz

Cok güzel kurabiyeler geldi arkadasima cok tsk.ediyorum ellerine saglik canim.

arkadasimin bloguna ziyaret icin tiklayin tatlilargülcandan

malzeme

• 1 paket margarin125 gram (yumuşak olacak)
  


• 1 çay bardak sıvı yag
  


• 1 tatli kasik toz seker
  


• 1 cay bardak yogurt
  


• 1 tatlı kaşık tuz
  


• 2 tatlı kaşık elma sirkesi
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 1 yumurta (sarisi içine beyazi üstüne)
  


• 3 yemek kasik susam
  


• aldigikadar un
  

üzerine

• 1 yumurta beyazi
  


• susam
  

Yapılışı:

• Yumuşak margarin, sıvı yag, toz şeker, tuz, sirke,kabartma tozu, yumurta akı, un karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yugrulur.
  


• Simit şekli verilir .
  


• Önce yumurta beyazina sonra susama batirilip tepsiye siralanir.
  


• Önceden isitilmis firinda 175 derecede üzerleri pembe oluncaya kadar pisirilir