Tuzlu Kurabiye

Havalar ısındı,bahar geldi derken meteroloji cumadan itibaren yağmurlarla beraber havanın soğuyacağını bildirdi.Herkes gibi yaz mevsimini severim.Güneşi,uzun ve aydınlık gündüzleri.Özgürce sokaklarda dolaşmayı,yaz akşamlarını,balkonda yemek yemeyi,geceleri denizin serinliğini hissetmek ve ışıl ışıl parlayan adaları izlemek için sahile inmeyi.Parlayan ışıkların altında çekirdek çıtlatmayı. Yaz mevsimine dair daha pek çok şeyi.Ama kışı da severim dışardaki buz gibi havaya inat sıcacık evde oturmayı mutfağımda kaynayan çayın buharında kek yapmayı battaniyeyi alıp koltukta şekerleme yapmayı.Hepsi hayatımıza dair güzel ama çok güzel anlar.Allah herkese bütün bu güzellikleri yaşamak için fırsat versin inşallah.

Bu tuzlu ağızda dağılan kurabiyeyi yıllar önce bir komşumda yemiş ve çok beğenmiştim.Uzun yıllardır yaparım tarifi vermek bugüne kısmetmiş.

Malzemeler

• 
  
  
  


• 250 gr oda sıcaklığında margarin
  


• 
  
  
  


• 2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın)
  


• 
  
  
  


• 1 paket kabartma tozu
  


• 
  
  
  


• 1 yemek kaşığı sirke
  


• 
  
  
  


• 1 çay bardağı sıvıyağ
  


• 
  
  
  


• 1/2 çay kaşığı tuz
  


• 
  
  
  


• Aldığı kadar un
  


• 
  
  
  


• isterseniz beyaz peynir
  

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Ben bu sefer için beyaz peynir koymadım ama isterseniz hamurun içine biraz beyaz peynir de koyabilirsiniz yoğururken.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize istediğiniz şekli vererek kurabiyelerinizi dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ister susam isterseniz çörek otu ile süsleyin .170 derecede üzerleri biraz kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun

Güneşi ve coşkusu bol günler dileğiyle............

Tuzlu Kurabiye

Merhaba dostlarım

bu aralar blogumu ihmal ediyorum daha yeni yeni kendime geliyorum.

Babam hastaneden çıktı,şimdi evinde sevdikleri yanında

bu durumdan hepimiz oldukça mutluyuz

şu anımıza,şu günümüze şükrediyoruz

Allah kimseye devasız dert vermesin,kimseyi sevdikleriyle sınamasın

bütün hastalara şifa diliyorum ve dilerim sevdiklerinizle mutlu olun:))

Sizlerle lezzetli tuzlu kurabiyeler paylaşmak istiyorum

bu tarifi sevgili Gülay ın sitesinde görmüştüm,içinde krema olması ilgimi çekti krema hamurlara gevreklik katıyor,ben beğendim denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 kutu krema

250 gram yumuşak margarin

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı pudra şekeri

4 su bardağına yakın un

Üzerine:

yumurta sarısı

susam,çörekotu

Yapılışı:

Yoğurma kabında krema,margarin,tuz ve şekeri karıştır

unu azar azar ekle,çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.Hamuru 1 saat buzdolabında bekletelim.

Hamuru merdaneyle çok ince olamayacak şekilde açıyoruz ve dilediğimiz kalıplarla kesiyoruz,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serptikten sonra

175 derecede tahmini 20 dakika pişiriyoruz

küçük adam kurabiyeleri dizmeme yardım ediyor:))

Denizin yardımlarıyla yaptığımız kurabiye kulesi:)

sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileğiyle

Afiyet olsun

Tuzlu kurabiye

Tuzlu kurabiye daima bizim evde bulunur, hiç eksik olmaz.bu tuzlu kurabiyelerin tarifini almayan kalmadı sanırım.her ikram ettiğim misafir tarifi almadan gitmiyor J.denemek isterseniz tavsiye ederim .

Malzemeler:

1 su bardağı süt

 1 paket mahlepli kabartma tozu

1 su bardağı fındık yağı

250 gr margarin

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)

Alabildiği kadar un

Yapılışı:

1.       Margarini oda sıcaklığına getirin.üzerine 1 su bardağı süt,1 su bardağı fındık yağını ,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şekeri ilave edin. güzelce karıştırın.

2.       Daha sonra azar azar un ekleyin,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

3.       Yoğurduğunuz hamuru 10 dk bekletin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın,  istediğiniz şekli  vererek fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, haş haş tohumu ve ya susam serpin .160 derecelik fırında pişirin.

Günün Sükseli Tuzlu Kurabiyesi

Tuzlu kıtır tarifimdeki yumurta fazla geldiği için farklı tarif arayışına girdim. Sonuçta hergün ekmek yerine yaptığım zaman fazla geliyor miktarları. Tesadüfen un paketinde bulduğum bu tarife bayıldım. Sıvıyağ, darı unu, keçi sütü, keçi kaşarını rahatlıkla kullanabildim. Hem bir tepsi oldu, hem de evdeki herkes bayıldı bu tarife. Pul biberli halini ablamın sevmeyeceği konusunda ikilemde kalmıştım ama sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinde rahatlıkla yemiş. Annem tadına bakınca o da bayıldı, abim de sevmiş. Tereyağlı hali eminim çok daha nefis olacaktır, hediye olarak götürürken yarı yarıya kullanmayı düşünüyorum sıvıyağ ve katıyağı. Parantez içine kendi malzeme ve miktarlarımı yazdım.

Kaşarlı Tuzlu Kurabiye

1 su bardağı + 3 çay bardağı un ( 1,5 bardak civarı ak darı unu)

1 su bardağı + 1 kahve fincanı, 150 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri ( keçi eski kaşarı )

2,5 çay kaşığı kabartma tozu

220 gr tereyağı ( 1 su bardağı zeytinyağı)

1 adet yumurta

1 çay bardağı soğuk süt (keçi sütü)

1 çay kaşığı acı toz biber (pul biber)

Yumurta sarısı kurabiyelerin üstüne sürülmek üzere ayrılır. Yumurta akı ve diğer tüm malzemeler yoğrularak ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Darı unu kullanılıyorsa 1 bardaktan sonra yavaş yavaş eklenerek konmalı un, 2 bardağa yakın oluyor. İki saat dinlendirildikten sonra 1 cm kalınlıkta olacak şekilde oklavayla açılıp dilenen şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. İstenirse susam ya da çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-35 dakika civarı kızarana kadar pişirilir.

TUZLU KURABİYE

Herkese merhabalar. Doğum gününde pastanın yanında tuzlu birşeyler olsun diye yaptığım bu kurabiye gerçekten nefis oldu. Eğer yumşacık ve ağızda dağılan kurabiyeleri seviyorsanız mutlaka deneyin.

Oğlumun kreşte yaptığı bu çim adamıda gururla sizlerle paylaşmak istedim:)

Gelelim tarife.

Yarım paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)

3 tatlı kaşığı şeker

3 çay kaşığı tuz

1 paket mahlepli susamlı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için, yumurta akı, susam, çörek otu, tane haşhaş vs.

Tüm malzemeler karıştırılarak biraz sert bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Hamura istenilen şekil verildikten sonra üzerine yumurta akı sürülüp istenilen mazlzeme ile süslenir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk. pişirilir.

AFİYET OLSUN

Tuzlu Kurabiye

Herkese merhaba... Umarım herkes güzel bir hafta sonu geçirmiştir..... Öncelikle sitemin yeni hali için yaptığım ankete katılan, güzel yorumlar gönderen arkadaşlarıma teşekkür etmek istiyorum.Hala yapım aşamasında olmasına rağmen güzel eleştiriler almak beni mutlu etti.. Hafta sonu eşimle babamın balık yemek istemesi üzerine balık almak için Carrefoura gittik.Tavsiye ederim balık almak istediğinizde carrefoura uğramadan bir seçim yapmayın..Çok fazla alternatifi uygun fiyata ve taze olarak bulabileceğiniz güvenli bir yer...Hazır gitmişken evin yakınlarındaki marketlerde bulamadığım bir iki şeyide alamak için gezerken hamur işleri için özel olarak hazırlanan margarinler gözüne çarptı..Sana 4'lü olarak sunduğu içerisinde hamur işleri tariflerinin bulunduğu bir kitap olan güzel bir paket hazırlamış...Bu kurabiye tarifide o paketten çıkan kitaptan

Malzemeler:

• 250 gr un (2 su bardağı)
  


• 125 gr margarin (sana hamur işi)
  


• 1 çay kaşığı tuz
  


• 1 tatlı kaşığı sirke
  


• 1 çay kaşığı kabartma tozu
  


• 1 yumurta
  

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
  


• çörekotu
  

Hazırlanışı:

• Un ,tuz ,kabartma tozunu derin bir kaba eliyoruz.
  


• Ortasını havuz gibi açarak yağ,sirke ve yumurtayıda ekleyip yoğuruyoruz..Hamurumuzu streç flime sararak 15-20 dak. buzdolabında bekletiyoruz
  


• Daha sonra istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
  


• Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
  

Not:İsterseniz hamura 1 çay kaşığı mahlep ekleyebilirsiniz.Benim aklıma sonradan geldiği için eklemedim ama bir dahaki sefere eklemeyi düşünüyorum...

Haşhaşlı- Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Hani pastanelerden alıp yediğimiz kurabiyeler vardır ya, işte tam onlardan...Ağızda dağılan kıyır kıyır bir lezzet. Bu harika tarif için Semaver''e çok teşekkürler! Çay saatleri için önerilir:)

Malzemeler:

125 gr. oda sıcaklığında tereyağı

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı su

1-1,5 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz***

1 silme çay kaşığı acı pul biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1,5-2 çay kaşığı kuru kekik

1 çay kaşığı kabartma tozu

2,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı haşhaş

Uzerine:

1 çorba kaşığı süt

1 çay kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

1. Bir kasede önce sıvı malzemeleri (iyice yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, yumurta sarısı, sirke ve su) karıştırın.

2. Üzerine şeker, tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Ardından kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamuru 15-20 dk. buzdolabında dinlendirin. Hamuru uzun rulolar haline getirip 2 cm uzunluğunda kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine süt-sıvıyağ karışımını sürün. 180 derecede 20-25 dk pişirin.

*** Ben bu tarifi denemeden önce, daha tuzlu bir kurabiye olacağını düşünmüştüm, ama düşündüğümden daha az tuzlu oldu. Belki de işindeki seker miktarından.. O yüzden daha tuzlu bir tat arıyorsanız, tuz miktarını 2 çay kaşığına çıkartabilirsiniz. Ama ben bu haliyle de tadını çok beğendim.

BAHARATLI KIYIR KIYIR TUZLU KURABİYE...

   Merhaba, bugün sizlere çok güzel, baharatlı tuzlu bir kurabiye tarifim var. Tarif sevgili arkadaşım Sevgi'den Esintilere ait. Bu kurabiyeyi geçen aylarda onun bloğun da görüp not almıştım. Geçen gün gideceğim arkadaş toplantısına, yapıp götürdüm. Herkesten de güzel iltifatlar alınca, yayınlamak şart oldu:)) Bizler çok beğendik, bakalım sizler de beğenecek misiniz??

Malzemelerimiz:

Yarım paket tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı sirke

1 yemek kaşığı toz  şeker

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı mahlep

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)

Arzuya göre 1 tatlı kaşığı domates salçası (ben kullandım)

Aldığı kadar un.

Üzerine serpmek için: susam, çörek otu yada haşhaş tohumu hangisi varsa..


Hazırlanışı:

• 
  Yoğurma kabımızın içerisinde tereyağını elimizle güzelce eziyoruz.
  


• 
  Yumurta sarısı ve un hariç diğer bütün malzemeleri koyup,güzelce karıştırıyoruz.
  


• 
  Daha sonra aldığı kadar un ile elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  


• 
  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, güzelce yuvarlıyoruz.
  


• 
  Pişirme kağıdı veya yağladığımız tepsimize diziyoruz.
  


• 
  Üzerlerine bıçakla artı şekli veriyoruz. İsterseniz elinizde kalıplarınız varsa onlarla da şekil verebilirsiniz.
  


• 
  Daha sonra yumurta sarısı sürüp. Üstüne elimizde hangisi varsa,çörek otu, susam yada haşhaş tohumu serpiyoruz.
  


• 
  180 derecede ayarladığımız fırınımızda üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.İyice soğuduktan sonra kurabiyelerimiz hazır...
  

Afiyet olsun. Sevgiler...

Tuzlu Kurabiye

Sevgili YILDIZ kendisi bloggerin en en en güzel yıldızıdır,bana tarif göndermiş sağolsun,ama hemencikte almayınca merak etmiş,güne felan gittiğimi sanmış :) Ama yanılmış,bilemedinnnnn :) Salı günü gün yapmıyoruz şeker,çünkü salı günü bizim Gelibolu'muzun pazarı var salı pazarı aslında haftada iki gün oluyor bir salı bir cumartesi,ben alışveriş için salı pazarını tercih ediyorum,çünkü hem büyük hem çeşit çok olduğu için,cumartesiye ise çoğunlukla eşimle yürüyüş amaçlı gidiyoruz :) Yani pazarda olduğum için ve geldikten sonrada bir güzel neskafe ve simit keyfi yaptık,tarifleri eklemeye sıra gelmedi :) Öpüyorum seni koskocaman selamlarımı gönderiyorum İzmir'e ve geçiyorum TUZLU KURABİYE tarifini yayınlamaya :)

Ağızda kum gibi dağılan nefisss bir tuzlu kurabiye tarifi .....

 Malzemeler :

1 paket margarin veya tereyağı ( oda yumuşaklığında )

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta ( sarısı içine akı dışına )

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 kabartma tozu

5 damla limon suyu

aldığı kadar un

Üzerine :

susam,çörek otu veya haşhaş

Yapılışı :

Yumurta akı ayrılarak diğer tüm malzemeler aldığı kadar un ile yoğrularak buz dolabında en az 1-2 saat dinlendirilir .....

Unlu tezgah üzerinde yarım cm kalınlığında açılarak kurabiye kalıpları ile şekiller çıkartılarak yağlı kağıt veya yağlanmış tepsiye dizilerek üzerlerine önce yumurta akı sonra susam serpilerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar fırınlanır...

Afiyet olsun.....

Haşhaşli TUZLU KURABIYE

TUZLU KURABIYE  tuzlu kurabiye  kurabiye tarifi



malzeme

• 
  yarim cay bardak limon suyu
  


• 
  yarim cay bardak aycicek yagi
  


• 
  250 gram tereyag yumusak
  


• 
  yarim cay bardak su
  


• 
  1 cay kasigi kabartma tozu
  


• 
  1 tutam tuz
  


• 
  yarim cay bardak hashas
  


• 
  aldigi kadar un
  

hazirlanimi

• 
  Tum malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin.
  


• 
  Merdaneyle acin .
  


• 
  Istediginiz gibi sekil verip yaglanmis tepsiye dizin.
  


• 
  Ben kalip kullandim
  


• 
  Uzerine yumurta sarisi surün.Üzerine parmafinizi hashasa batirip kurabiyeye kondurun
  


• 
  170 derece isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin .
  


• 
  Cok güzel bir kurabiye agzinizda hashasin nesis tadini hisedeksiniz citir citir dagiliveren bir kurabiye .
  


• 
  Afiyetler olsun biz cok begendik bu kurabiyeyi .
  

PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

Pastane tadında tuzlu kurabiye yapmaya ne dersiniz? harika bu  tarif  Sahrap Soysal 'a ait.çeşit çeşit tariflerin olduğu siteyi ziyaret etmek için tık tık.



malzemeler


Hamur için;

• 
  125 gr bitkisel margarin
  


• 
  2 yemek kaşığı tozşeker
  


• 
  ½ su bardağı süt
  


• 
  1 paket kabartma tozu
  


• 
  4 su bardağı un
  


• 
  1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  


• 
  2 çay kaşığı tuz
  

Üzeri için;

• 
  1 adet yumurtanın sarısı
  


• 
  1 yemek kaşığı çörekotu
  

YAPILIŞI

• 
  Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, süt, sıvıyağ, tozşeker, tuz ve kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırın. Unu da yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  


• 
  Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin.
  


• 
  Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun yuvarlak şeritler oluşturun. Hamur rulolarının uçlarını birleştirip çevirerek burgu şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  


• 
  Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. 175 dereceye ayarladığınız fırının alt rafında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip çıkarın. Ilık hale gelmelerini bekleyip servise sunun.  
  

Afiyet olsun.

tuzlu kurabiye

Zaman buldukça Kibele Mutfağına tarif eklemeye devam edeceğim. Hafta sonu için yaptığım tuzlu kurabiye. Herkese sağlıklı iyi haftalar dilerim.

Arkadaşlar ''kibele sofrasın'' da yayınladığım tüm tarifleri ''kibele'nin mutfağı'' bloguma yükledim. bilginize.

Malzemeler:

200 gr tereyağı oda ısısında

1 yumurtanın sarısı

1/2 çay bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz ve şeker

aldığı kadar un

üzerine:

1 yumurta sarısı

susam vb.

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. istediğiniz şekillerde kurabiye yapılır. Tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Önceden ısınmış 185 derecede pişirilir.

Not: tam 1 tepsi kurabiye oluyor az derseniz iki ölçü yapın. hamurda kabartmatozu yok eklemeyin daha güzel olur.

Ispanaklı Tuzlu Kurabiye

Bu tarifleri Beş Çayına Lokmalık Minik Tatlar Etkinliği için yaptım.

Malzemeler:

• 
  
  
  


• 1 yumurta sarısı
  


• 
  
  
  


• 125gr oda ısısında tereyağı ya da margarin
  


• 
  
  
  


• 1/4 çay bardağı sirke
  


• 
  
  
  


• 1/2 tatlı kaşığından az tuz
  


• 
  
  
  


• 1/2 tatlı kaşığından az tozşeker
  


• 
  
  
  


• 1 çay bardağı kıyılmış ıspanak
  


• 
  
  
  


• 1/2 paket kabartma tozu
  


• Un
  


• Zeytin ezmesi ve beyaz peynir
  
  

Malzemelerle elimize yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.

Sonra unlanmış tezgahta açıp, mantı gibi ama daha büyük kareler elde ediyoruz. İçlerine peynir ve zeytin ezmesi koyup, üçgen şeklinde kapatıyoruz.

Karelerin sadece bir ucunu kapatıyor, üzerlerine yumurta sarısı ve birer parça ketçap sıkıyor ve folyo serilmiş tepside sıcak fırına veriyoruz.

Susamlı Kurabiye

Malzemeler:

• 
  
  
  


• 1 yumurta sarısı
  


• 
  
  
  


• 125 gr tereyağı ya da margarin
  


• 1/4 çay bardağı sirke
  


• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  


• 1/2 tatlı kaşığı tuz
  


• Un
  


• 1/2 paket kabartma tozu (mahlepli susam aromalı)
  

Yapılışı:

Malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın. 0,5 cm kalınlığında açarak dilediğiniz şekillerde kesin. Üzerlerine yumurta akı sürüp, susama batırın ve 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Tuzlu Kurabiye

Tarifimi 49. P.D.Ç.E ev sahibesi http://mutfaktasanat.blogspot.com 'a gönderiyorum.

Malzemeler:

• 125 gr margarin
  


• 1 cay bardagi yogurt
  


• 1 cay bardagi sivi yag
  


• 2 yumurta
  


• 1 tatli kasigi tuz
  


• 1 tatli kasigi seker
  


• 1 kabartma tozu
  


• aldigi kadar un
  

üzeri icin: yumurta sarisi, susam ve cörek otu

Yapilisi:

1. tüm malzemeleri derin bir kaba alip yoguruyoruz
   


2. (unu azar azar ilave ediyoruz)
   


3. hamuru parmak kalinliginda acip sekil veriyoruz
   


4. yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip
   


5. üzerine yumurta sarisi sürüyouz
   


6. susam ve cörek otu serpip
   


7. önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz
   

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

SUSAMLI-tatlı,TUZLU KURABİYE

sanırım herkesin böyle olmazsa olmaz bir kurabiye tarifi vardır,daha öncede tarifi yayınlamıştım ama o kadar sık yapıyorum ki sizler de hatırlayın istedim.Tarifi yıllar önce  http://www.portakalagaci.com/  almıştım,her yiyen tarafından beğenildi,deneyin pişman olmazsınız.

http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2011/03/susamli-kurabiye.html   

MALZEMELER:

1paket yumuşak margarin

1 yumurta+1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)

1 paket kabartma tozu

2 kaşık sirke

3 kaşık tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay kaşığı mahlep

aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN: yumurta akı-susam

YAPILIŞI:

hamur yoğurulup 10 dk kadar dolapta dinlendirilir,daha sonra hamur 2 ye ayırılıp uzun ince rulo yapılır 2-3 cm arayla bıçakla kesilip yumurta akı ve susama batırılıp tepsiye dizilir ve pişirilir.