“Git bakkaldan iki tane yarım kiloluk tuz al da gel.” demiş. Derviş bilgenin niyetinin anlamamış. İçinden, “Ne alaka! Ben derdimi anlatıyorum bilgenin dediğine bak. Adamın kafası tuzda. Herhalde kendi işini gördürecek bana.” diye söylenmiş.
Söylenmiş söylenmesine de bakkala doğru yola koyulmayı da ihmal etmemiş. Tuzu alıp gelmiş sonunda. Birazcık hışımla bırakmış bilgenin önüne. Bilge önünde duran bir tas suyu göstererek
“Şimdi bu tuzlardan birini bu tasın içine boşalt ve karıştır.” demiş.
Adam denileni yapmış. İşin nereye varacağını merak ediyormuş doğrusu.
Bilge “Şimdi bu suyu iç.” deyince iyice öfkelenmiş.
Bilge ısrar etmiş, “Derdine çözüm bulmak istiyorsan iç, yoksa bırak git.” Diye sert çıkmış. Adam mecburen içmiş çorak suyu ama içmesiyle ağzından püskürtmesi bir olmuş.
“Nasıldı?” diye sorunca Bilge, “Nasıl olabilir ki, çorak tabi ki.” diye de cevap vermiş.
Bilge yüzünde hafif bir gülümseme ile “Beni takip et.” demiş. Koyulmuşlar yola. Varmışlar berrak bir göl kenarına.
Bilge “Şimdi diğer tuzu göle boşalt” demiş. Adam şaşkınlık içinde denileni yapmış. “Eğil ve gölden de su iç” diye devam etmiş bilge.
Biçare adam denileni yapmış. Eğilip gölden su içmiş. Bilge gülümseme ile “Bu suyun tadı nasıl peki?” diye sormuş.
Adam “Gayet güzel, sade ve leziz” diye cevap vermiş. Bunun üzerine bilge:
“Hayat da böyle evlat. Senin sıkıntıların da tuz misali. Zaman olur bu sıkıntıları azaltamazsın. Miktarını düşüremezsin. Sıkıntıyı çekmek zorunda kalırsın. Lakin yapabileceğin bir şey var: Duygularını, düşüncelerini geniş tutmak. Bakış pencereni genişletmek. Aynı tuz bir tas içinde sana sıkıntı verirken bir göl içinde etkisini bile gösteremez.”
Bazen biz sıkıntıları o kadar merkeze alırız ki, hayatımızın diğer alanlarını es geçeriz. Bir sineği gözüne yaklaştıran insan bir süre sonra sinekten başka bir şey göremez olur. Sanırım hayatta neye baktığımızdan ziyade nereden baktığımız önemli.
Siz nereden bakıyorsunuz hayata?
"Doğan CÜCELOĞLU'nun, Eğitimindeki Katılımcılarla bir konuşmasından alıntıdır."
Malzemeler
1 adet yumuşak margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta(Birinin sarısını ayırın)
2 adet kabartma tozu
1 şeker kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
6,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Bir tutam sevgi
Üzerine
Yumurta sarısı
1 şeker kaşığı sıvıyağı
Yapılışı
Margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurtaları yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.
Elenmiş un, kabartma tozlarını ve toz şekeri harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Kırılmış cevizleri ekleyerek yeniden yoğurun. İstediğiniz şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Havalar ısındı,bahar geldi derken meteroloji cumadan itibaren yağmurlarla beraber havanın soğuyacağını bildirdi.Herkes gibi yaz mevsimini severim.Güneşi,uzun ve aydınlık gündüzleri.Özgürce sokaklarda dolaşmayı,yaz akşamlarını,balkonda yemek yemeyi,geceleri denizin serinliğini hissetmek ve ışıl ışıl parlayan adaları izlemek için sahile inmeyi.Parlayan ışıkların altında çekirdek çıtlatmayı. Yaz mevsimine dair daha pek çok şeyi.Ama kışı da severim dışardaki buz gibi havaya inat sıcacık evde oturmayı mutfağımda kaynayan çayın buharında kek yapmayı battaniyeyi alıp koltukta şekerleme yapmayı.Hepsi hayatımıza dair güzel ama çok güzel anlar.Allah herkese bütün bu güzellikleri yaşamak için fırsat versin inşallah.
Bu tuzlu ağızda dağılan kurabiyeyi yıllar önce bir komşumda yemiş ve çok beğenmiştim.Uzun yıllardır yaparım tarifi vermek bugüne kısmetmiş.
