Tatlı tuzlu kurabiyelerimi geçtiğimiz haftalarda çaya gelen misafirlerim için yapmıştım ama araya birçok tarif girdi, yazmak kısmet olmadı.
Bu lezzetli kurabiyeleri Ankara'da arkadaşım, komşum, aynı zamanda oğlumun biricik arkadaşı Alp'in annesi Deniz'den öğrenmiştim. Yiğit Alp'i çok arıyor, çok özlüyor. Burada henüz aynı yakınlığı bulabildiği bir arkadaş edinemedi, umarım bu yalnızlığı en kısa zamanda son bulur.
Alp ve Yiğit yaklaşık 3 sene kreşe ve anaokuluna beraber gittiler, beraber yüzmeye ve karateye gittiler, aynı çizgi filmleri, aynı süper kahramanları, aynı kıyafetleri, aynı oyuncakları severler bu yüzden de paylaşacak çok şeyleri olurdu. Denizcim duy sesimi :))
Tatlı Tuzlu Kurabiye
250 g margarin veya tereyağ
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı (içine)
1 yumurta beyazı (üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 cup un aldı)
Tüm malzemeyi yumurta akı hariç karıştırıp yoğurun. Hamurdan uzun rulolar yapıp dilimleyin. Önce yumurta akına sonra susam ya da çörek otuna batırın. 170 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment