Biberli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye

Yine basit bir tarif ile geldim:) Blog arşivinde bu kurabiyeye çok benzer tarif var. Bu kurabiyenin diğerlerinden farkı içinde margarin olmaması aynı zamanda lezzetin de bir kayıp olmayışı... Tarif sevgili Neval'ciğime ait.. Onun elinde dereotlusu yemiştim. Sizde istediğiniz malzemeyi ekleyerek çeşit çeşit yapabilirsiniz..

malzemeler:

• 2 adet yumurta
  


• 1 su bardağı sıvı yağ
  


• 1/2 çay bardağı sirke
  


• 1 adet kabartma tozu
  


• 2 çay kaşığı tuz
  


• 4 su bardağı un
  


• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  


• 2 çorba kaşığı çöreotu
  


• 
  üzeri için: 
  


• yumurta sarısı
  

yapılışı: Hamur yoğurma kabında yumurta, sıvıyağ, sirke, kırmızı toz biber, çörekotunu, tuzu karıştırın. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Hafif unladığınız tezgahta açarak istediğiz kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz üzerini susam ile süsleyin.

afiyet olsun...